五倫七倫兼談人

99年5月19日在台北市政府公訓處聽了眭澔平的一場演講：環遊世界與潛能開發，在他的演講中說到他在國外唸博士時的感想，有一堂課，教授要大家參考大約廿參拾本的書，台灣學生唸得很辛苦，外國學生却唸得很輕鬆，最後由學生一個個的上台發表後，教授告訴學生，他不是要學生告訴他，那一位偉大先聖先賢說了什麼，而是要學生：看今天你怎麼說

眭澔平演講中強調的是：獨立思考，但是在台灣的學生來說：太難了

以下亦為筆記摘要

空難、金融危機、自殺．．．．等等，每一個災

難的背後都是一個成長的契機

欲得所愛（未來的），先愛所得（現有的）

人生很奇妙，最不希望發生的事它就發生

過去在意的事，今日想想：不必去浪費那個能量

調適、創造

面對自己，創造自己豐富的心靈（要有獨立思考）

群体的互動，自我的表達

零碎時間，臨睡時間

柔軟、謙虛、開闊、尊重、包容的人

人生最大的敵人，不是傷害、欺負我們的人

而是我們內心的恐懼

勇於体會嘗試的人，擁有最多成長的機會

當你想到你有沒有勇氣時，你就沒有勇氣（非衝動冒險）

今天要聽你的意見，而不是要聽先聖先賢的意見

(看今天你怎麼說)

創造的過程：組織、歸納、整理、對比的思考所見

缺乏什麼，付出什麼

缺乏能力，付出努力

缺乏感覺，付出感覺

筆書肝膽，狂俠温文：內外一致，亦俠亦文

多年以前我分別上過兩堂課，對我的人生有著重大的影響，而我經常的把它用在工作的領導統御上，時常和人分享，但有些人好像不怎麼的了解，聽聽就算，或許吧，各有領悟不同，今天寫下，代表我的思想有脈絡可循，文筆也用第一人稱代替，以還原現場，至於在實務的運作上，我也寫下二則個人人生的實例，做為學習上的印證

第一則（上課的地點為中部的埔里，講師為中部一所公立大學教授教務長）

有一年我們學校負責大學聯招的工作，由我總負責，我就要我底下的總務組長做執行長，我把去年聯招工作的資料都放在櫃子裡面，而且把它們上鎖，不讓總務組長看，要他自己去想，想完以後，和我討論，那些去年的資料是給我看的，怎麼可以給他看呢？

最後聯招的準備工作都做完了，總務組長告訴我說：教務長，我忙到昏天黑地，三天都沒睡覺吔，我很庝惜的看著他說：你真的很辛苦，我都有看到，我想想看，能怎麼幫你，嗯！我幫你睡覺．．．．．．．＠＃％＠＄

第二則（上課的地點為台北市公訓處，講師為劉肇佑教授）

中油在一個高速公路交流道附近有一間加油站，生意非常的好，工讀生每一個人都忙得不可開交，那個加油站的站長人很好，平常都很體恤部屬，有一天照樣的很忙，有一位顧客跑來反應說，厠所髒了，站長立刻拿了水管去清理一下，以免下一位的顧客產生抱怨，而這個狀況經常的發生，站長就經常的去巡視厠所，遇到有髒的情況，就順手的清理掉，因為加油站真的太忙了，每個人忙到都沒時間

中油的管理制度很好，每年都會由總公司派員去考核各個加油站的經營狀況，做為評比，當考核到這間加油站時，考核人員問加油的工讀生說：你們站長的工作是什麼，工讀生很自然的回答說：掃厠所的

學習的延伸（一）

個人從事的工作是教育事業中的服務業，有一天早上十時半，值櫃台的部屬和我說：主任，我今天好忙，忙到我的早餐到現在只吃兩口，我回她說，妳早點和我說嘛！我會幫妳啊！部屬說：主任，你又不會，我說：我幫妳吃早餐啊！．．．．．．＠＃％＠＄

學習的延伸（二）

曾經扶輪社捐贈一套價值百萬的錄音間給我服務的盲人部門，完工後，它們什麼都不要求回饋，只是在啟用時，安排內部的剪綵儀式，錄個影，做個記錄就好；後來一間宮廟和我的部屬接洽，要捐贈總價值五萬元的五台錄音設備給我的服務部門，我同意了，接下來要求我能給他們感謝狀（有現成的），我同意了，再來說要求有贈送儀式（照張像），我同意了，接下來則要求舉行記者會，我則不能同意，因為我的權力範圍不到能舉行記者會的層次，我的部屬認為我不盡情理，那間宮廟則火大了，要求直接見我的首長，我說隨時都可以的，（我還得必需做陪）

見了首長後（副首長也在場），宮廟代表把他們偉大的理想和計劃向我的首長說明後，我的首長問了所有工作的細節後，則說：每一個人都有分配到工作，那我們的這位主任做什麼？．．．．．．＠＃％＠＄

面談結束後，副首長告訴我說：以他的立場，他不會答應，並且問我說，這間宮廟缺什麼？我一時想不出來，因為似乎什麼都不缺啊！副首長告訴我：它們缺的是社會形象，接下來你要小心一點，如果明年教育部頒發的社教有功獎的社教單位，這間宮廟如果獲獎，你就等著記大過，因為你負責的公部門被別人利用了．．．．．．＠＃％＠＄，接下來的半年內，我也了解台語的一句話：剉咧等

工作花絮一

約民國96年，我的首長當面對我說：我們都在想你的事，為何你領導的部門，同仁都不會離開，而別人領導的部門，同仁都會換了一輪，我俏皮的回答說，報告長官，我有叫他們走，但他們都不走啊！妳不能怪我啊！首長笑說：我知道

後來首長更換了，民國103年，因為102年我單位的評比成績倒數一．二，首長找我談話，批判我的領導統卸有問題，人員異動太高，我回說，他們都是另有人生生涯規劃而離開本機關的，但首長認為也是一樣，．．．其實首長用如此的言詞羞辱個人，是在公報私仇．．

花絮二

民國94年，有兩位朋友的小孩大學昨天畢業，今天就到個人的單位做代理職務，一位是將軍的女兒，一位是保險員的女兒，我都事先聲明：我不會對妳們小孩子好，也不會對妳們小孩子壞，大家都把它歸類為：客套話，都說這樣子最好，正式上班後，我都不假辭色，一樣要求

三個月後，我問將軍的女兒：怎麼樣啊！回我：主任是問我工作的感想？我笑說：廢話！不然是什麼！回我：錢難賺，但平日裡有一次，我家裡的對我不滿的說：不要對人家的小孩這樣子，以後朋友都做不成的，而她也對將軍夫人說：對不起，我先生對妳的孩子太苛了，他個性就是這樣子，妳們多包涵，然而將軍夫人對她說，有一次她和她的三個女兒像平常一樣的一起去逛街，看到一樣東西，她大女兒竟然說：走啦！太貴了．．．妳先生有在教！．．．她們以前根本不知錢是何物，當我聽到我女兒這樣子說時，我好感動，真的謝謝妳先生

至於保險員的女兒為單親家庭，每年出國遊學，開過畫展，在工作時，真的是初生之犢，任何事都是衝撞，自以為是，完全不理會工作環境的生態，甚至不經我同意，任意的改掉既有的樣式，做的工作，則經常被我駁回，最後一次，竟然出國，事前却沒有告訴我，回國後，被我叫到辦公室痛罵一頓：出國不報備，是要受處分的，而她竟然回我：我負責，我說，妳能負什麼責！談話終結，我告訴她：將軍的女兒是塊海棉，妳是顆鑽石，妳丟在水裡，依然是顆鑽石．．．

第二天，她告訴我，我就做鑽石，我說過我負責．．．把辭呈丟了給我．．．．．當時是十一月十號，我拜託她，我一時找不到人，你能否幫我做到十二月五號，她不屑的答應了．．．．其實，在公家機關任職，只要做到十二月二號，就可以領年終獎金的，．．．若不是朋友的孩子，我才懶得理她咧！

離職後，她就到處謀職，最後到了屏東一家飯店．．．，同事陸續的離職，都和她說，這家飯店這麼爛，妳為何還不走？她回說：這沒什麼？我在那個公家機關做時，更苦．．．．欵！孩子終於長大了，後來她向她媽媽說：想唸研究所．．．最後唸到博士班，和教授去德國做研究．．．我生病時，特地到醫院看我，要我多保重，在台北車站遇到我時，會興奮的叫我，．．．

孩子離職後，她媽媽為了要謝我，要請我和家裡吃飯，但我家裡說不可以，不要稍微幫人家一點，就接受人家的請客．．．我不過我認為不是這樣子，．．．人家要謝我，若不接受，她會一直放在心上，會有欠一輩子的感受，接受人家的答謝，讓對方：放下，也是慈悲的一種啊！約了中午吃簡餐，一客130元．．．．．因為這樣子，才成為真正的好朋友

緣起 

　　民主化的社會，任何一項政策的制定，相信用意應該是的正面，至少也得兼顧最大多數人的利益，否則必定遭受攻擊而夭折，政策在討論完，付諸實行時，也要能因地制宜，政策才能得以實現

楔子

　　在社會的職場裡，處理事情的人，有的時候會被人說：做事太過僵硬，不懂得變通，但是也有人刻意八面玲瓏的變通，而少了原則，讓人抓不住他的目的，外人往往都成了當事者的犠牲品

原則問題

　　說到原則，它似乎很抽象，就像我們問人家：你的原則是什麼？你的核心價值是什麼？個人在其他的文章中則有談到，做人的原則是感恩，處事的準則是誠信，它也是一種所謂的核心價值，認同的人，日後的行事作為就要符合它，但是却不能用它們來要求別人也和我們一樣，這也就成了另一種的原則

彈性問題

　　何謂彈性問題，它包含了各種不同的因素，諸如人、地、事、物的變化，人的慾望、地的不同、事與物的配合等等，尤其是在人的慾望上，更是難以管控，譬如我們在處理一項事情，如果是屬於開創性的事情，毫無前例可循，執行前，必然會遭遇到不同的意見，執行時，阻力更大，因為問題會一一的浮現，這個時候，是放棄還是堅持到底呢？其實轉個彎，看待阻力的問題，找出適應問題的方法，政策或事情就能順利的走下去了，這個轉彎的過程，也就是所謂的：保持彈性，重要的是，這些解決問題的方法或原則，將會是未來處理其他更重大問題的參考範例

堅守與死守的分際

　　兩軍對峙，日後轉進的一方，必然留守一部份人員在陣地中，以爭取己方主力部隊轉進的時間與空間，然而被選中留下來的人員與單位，如果接受的命令是：死守，那最後則是與陣地共存亡的，可是，共存亡的方式又是什麼呢，曾經南、北越戰爭期間，北越的坦克車攻進西貢市後被消滅，事後經過檢視，坦克車裡的成員，每一個人都被鉄錬鎖住，那個意思就是，即使遭遇到再大的危險，也無法棄坦克車而逃，攻不下陣地，就只有死路一條，相對的，死守的這一方，雕堡的門會上鎖，機槍也是用鉄錬綁在身上的，這就是所謂的死守、所謂的共存亡

　　至於堅守，則是在原則甚至於目標之下，努力以赴，去達成既定的原則或目標，只不過，堅守的另外的意義則是：努力以赴，達不成目標，則要做出選擇：放棄或者是調整目標，還是保持彈性的採用其他不一樣的方法，去達成既定的目標，只是，堅守原則，有的時候一不小心就會成了死守原則，為了不將堅守變成了死守，就要在執行的過程中，隨時的以保持彈性的方式來配合，也就是運用所有可運用的一切，甚至於包括了思想．．．等等，去處理所產生的問題

結語

　　很平凡的一句話，又為什麼在運用的時候却又是那麼的不妥適呢，個人想到的原因在於，

堅守原則，保持彈性

　　　　　死守原則，萬事成空

這兩句話要同時的教導和運用，不能分開使用，否則就成了指責或揶揄，不僅效果沒了，甚至會產生反效果。

前言

　　自從聖嚴法師提出：面對它、處理它、接受它、放下它，的四個它以後，放下一詞，成了多數人療傷止痛的一劑良葯，五年前生病時的惶恐與痛苦，加上過去心靈上多多少少遭受到的創痛，幾幾乎讓我無法安然的度過那生命病痛的關卡，同事的一句：忘不掉，很痛苦；通通忘掉，很悲哀，在經過多日的沉思後，領悟出：人生不如意事，十之八九，忘不掉，很痛苦，通通忘掉，很悲哀，怎麼辦，放下就好。從那時起，我体會出：放下的意義，人生進入了豁逹的開端，也常勸人：放下，但是這些年來，遇到，以及看到週遭的一些人與事的糾葛，放下一詞，似乎生不了什麼作用，讓我再度的陷入思考……四個它的彼此關係和意義

一．面對它

　　人只要一口氣在，隨時隨地的都在面對問題，不管它是好的、或是壞的、有意義、或無意義的，甚至是有沒有神佛或鬼魂、有沒有來生，的這個沒有答案的問題；同樣的，任何一種生物也都隨時的在面對問題。問題是，在面對問題時，接下來要怎麼做呢？公獅子在經過搏鬥後，取得別個獅群的領導地位以後，牠第一件要處理的事情，就是殺死幼獅，以使母獅發情，讓自己的基因得以延續下去，而母獅在面對幼獅的死亡，也只能：接受它。

二．放下它

　　在面對問題的當下以後，不管好的或壞的，大家都會有意或無義的要去：放下，因為我們不能一輩子活在不幸的遭遇或一件快樂事情的情境中，也因為日子總要過下去，人總要活下去，除非生命結束了。為了面對當下、面對未來，我們必需對逝去的過往，採取：放下它。

      個人在前言的部份有提及，放下，對很多的人來說，似乎已起不了什麼作用了，因為放不下啊！個人發覺到，很多人因為對遇到的問題：放不下，而備受煎熬；也有人放下了一時，却在以後又放不下了，這種情形可以說是，在內心的潛在部份：沒有放下，至於放下的方式，是採：不要理它，或者沒有理它呢？．．．．．．．．．

三．處理它

　　何謂：處理或不處理，其實兩者的結果都是：處理。曾經個人任職的單位在推動制度化時，面對一件問題，眾人都束手無策的不知要如何處理是好的時候，最後長官的裁決是：我的處理方式，就是不處理。其實，所謂的處理，就是要給事情一個交待、一個答案，而不處理的方式，也是對事情的一個交待，也是一個答案，只是它的屬性是在對事，而不能對人，如果牽涉到人，不處理的方式，反而會讓事情更複雜，也就更：放不下；採用不處理的方式，有時反而會讓事情最終不致於惡化，而得到圓滿的解決。

四．接受它

　　對處理後，所產生的結果，要：接受它。如果不能接受，那代表的意義是：處理的方式和方法，對多數人來說，並未取得共識，對個人來說，則未有經過深謀遠慮的構思。所謂的構思，必需是在處理前，有縝密的思考，有了這些完備的程序，處理事情的結果，則會令人：接受它，事實上，唯有接受它，才能放下它，人生才能繼續的走下去。

　　結 語

　　在對於事情與問題的四個它：面對它、處理它、接受它、放下它，四個它都很重要，但是處理它的這一段，尤其重要，它需要資訊、需要思考、需要規劃、需要勇氣、需要膽識、需要所有一切的一切，但是我們往往却忽視了：處理它，的這一塊，以致於輕率的：接受它，甚至於跳過處理它和接受它，直接到：放下它，最後怎麼：放得下呢？所以，面對問題，要審慎的檢視：處理它，以及小心的：處理它，才能放下心靈的包衭，繼續走下去

情緒分四種情況

喜悅（X）　　　起伏 (ˇ)

冷漠（X）　　　悲傷（X）

面對真實的人生：情緒要有起伏

從用（我）開始：我認為，我覺得

軟實力：彈性．包容而非專業

完全接納別人的不同：尊重

在任何系統內：

擁有最大的彈性的人，擁有最大成功機會，也是最具影響力的人

一個選擇，是沒有選擇（逼不得已）

兩個選擇是進退兩難

三個選擇是選擇開始

增加自身的挫折容忍力

沒有失敗，只有回饋（學到不一樣的經驗）

換個角度看問題

換位思考法：是從別人的眼睛看事物：

我　  你     他    我們（群体）

觀察其正面意向：小女孩弄壞蛋糕

讓情緒有安全適當的出口：

接受自己有不好的情緒．．．哭．破渧為笑

與情緒玩的小遊戲：

一呼吸法　二亂語法 三舞動法　

四養身法　五觀察法（自己） 六閱讀法

當一個人是身心一致時，我們可以從他身上看到：（人就是一個磁場）

前言

　　有句成語：倦鳥歸巢，那個巢應是個温暖的地方，它可以休息．可以很放心的放鬆心情的休息的地方，它不止是個睡覺的地方，也不是只是個吃飯的場所，它是個生活的場所，它是家人聚集的地方，而不是親人聚集的地方，這些因素如果少了一項，那所謂的巢，也就不成了巢，然而，又是誰毁了那個巢呢？

巢一

　　先生三十年前是位基層公務員，太太是同機關以工代職的工友，因近緣而相識．相戀而結合，三十年來，太太仍然是負責櫃台的人員，但是三十年間，做先生的經手的業務是無盡數，承受的壓力是一件又一件，在壓力中成長，在壓力中茁壯，夫妻間的差異性出現了，外人看他們應該是沒問題的夫妻，但是做先生的却把巢當成了旅社．．．．．

巢二

　　先生是位公家機關首長座車的司機，也是公務員一種，學歷是高中，太太是小學學歷，照一般的看法，應是沒有問題的，問題是，太太對研究吃的很有興趣，開一家小館，因為做的有特色，所以生意也不錯，但是，她離婚十年了，她說和先生沒話可說，就是這樣子，也不知為什麼？她說她先生開首長座車，看得也很多，但就是沒話說，或許是緣份已盡吧！

其實離婚是其來有自的，做先生的只是首長座車司機，看的和聽到的，只是外在的，自己本身沒有鍛鍊及實戰的經驗，不像巢一做先生的，有三十年的鍛鍊及實戰經驗，最後則練就成一張不切實際的嘴巴，耍嘴皮子

但是做太太的則不樣了，每天都在鑽研菜色，以及分析客人的身份，更要記住客人的啫好，這樣子才能留住客人，生意才能穏定成長，這是一種壓力，壓力解決了，就是成長，也就能產生自信，有自信的女人最美麗，所以最後：離婚了

巢三

　　我的同學，在大學學生時代就嫁給了當軍人的先生，先生是專修班畢業的，但是在其結婚六年時，做太太的考上了高考，我就覺得不妙了，因為高考的資格，代表的是她以後的升遷不會再受到限制，而軍人的職業本就很封閉，再加上專修班的資格，升遷就受到限制，兩者學習和成長的機會就會不一樣，衝突就會產生，果不然，做太太的最後做到一個機關的副首長，她說：離婚協議書放在皮包裡十年了，但是對方就是不簽字，這些年來，我雖然沒有快跑步，但也不斷的在前進，早已到了外太空，不可能再回到地球了

巢四

　　做太太的說：先生的是做大樓冷氣風管的，是個老實人，但是就是說不出來的不對，後來她先離開，六年後，打電話給先生，談說要離婚，先生也沒說什麼，就蓋章了，然而當場她却哭了，因為她真的不知道為什麼，後來有人建議兩個女兒，一人帶一個，但她不同意姐妹分開，最後跟了她，十多年來，一個人帶兩個女兒走過來，青春都給了女兒，回首來時路，仍是淚水盈眶

　　其實她的離婚，也是其來有自的，她本身是做卡啦ok行業的，就像巢二做太太的，工作的壓力迫使她不斷的成長，最終則和另一半無話可談，所以蓋了離婚協議書時，她哭了，也不知為何而哭，因為她也知道她先生也沒犯錯啊！我則說：那是種無奈的哭

巢五

　　同在教育界，三十年前，做太太的是基層臨時人員離過婚，做先生的則是基層公務員，因相處而相識而結婚，廿多年以來，做先生的一個信念，都聽太太的，把一切的薪水都交給了太太，孩子小時，沒有問題，一來是因為小家庭因素，夫妻兩人全心全力投入孩子的世界，但是當孩子長大以後，問題發生了，第一點：做先生長期以來放棄了經濟主宰權，任何事情都要經過做太太的核准，但是做太太則是十項事情，十一項不准，意思就是：你不用多說，照做就好，做先生的失去了人生價值，第二點：廿年以後，做太太的工作仍然是臨櫃的臨時人員，但是做先生的則當到了一方的主管，它代表的是壓力的成長，形成了絶大的差距，情勢的變異，做太太的則沒有警覺性，對待自己的先生仍舊是：否定否定再否定，最後是連自己的孩子連帶的加以否定，她永遠的肯定自己的父母和兄弟姐妹，也永遠的否定自己的先生和孩子，問她：妳的核心價值是什麼？她說不出來，她無法割捨自己的父母和兄弟姐妹，但她可以放棄自己的先生和孩子，歸根究底，它才是她人生的核心價值，夫妻倆人，五年沒有說過一句話，當然，離婚是必然的，蓋章時，做先生的也無奈的哭了，因為每一個人都告訴做先生的：她沒有犯大錯啊！

結語

人不可能經歷所有的事情，很多智慧必須從經驗中習得，經驗存在於文史記錄，人類區別於動物的一大特性，在於人類有歷史，而動物沒有歷史，人類可以由文史記錄中學習經驗，動物則只有由親子間的互動來傳授，太陽底下沒有新鮮事，所有的問題都遭遇過了，解決之道都總結出來了(文史記錄)，關鍵看你自己怎麼吸收，怎麼演繹

司馬懿家族以忠君愛國的儒學世代傳家，司馬懿却沒有那麼迂腐，他無師自通了道家權謀和兵家的手段，世人皆走陽關道，我偏要過獨木橋，誰的去路好，唯有天知道，潛龍(司馬懿)藏於九地之下，方能動於九天之上路是人走出來的，走的人多了，也便沒了路

一隻鳥不肯叫，怎麼辦：

曹操會逼牠叫

劉備會求牠叫

司馬懿會等牠叫

注意力資源，有時候是比官位更重要的資源，是一種官場晋升的潛在資源

十年一劍，今朝試鋒芒

低調做人，高調做事是司馬懿處世的基本準則

軍事不僅僅是戰(爭)那麼簡單，功夫在戰(外)

司馬懿的長項在於把握大局，斷大事

只懂進諫，永遠只能是一名卓越謀士，懂得不諫之妙，方能位極人臣而無虞

賈詡，能智的人，不在魏王眼中，能愚的人，才入魏王法眼

謀士的最高境界：重劍無鋒，大謀似誠

獻策的目的，不能太大公無私；獻策並不是為了讓採納者

成功，而是為了讓自己成功

司馬懿一向如此：別人交給我什麼事，我就辦什麼事：辦精。辦細。辦妥,不要去爭與地位不符的權力，有權就有責，責任與能力不符，是一切政治災難的源頭

曹丕雄武不及曹操，但心思的細密却有過之；後世誤認曹丕僅是一個凡庸守成之君，而歷史上真正(安居平五路)的是曹丕，而不是演義中裝神弄鬼的妖人諸葛亮

這是網路轉來的資料，我已和温先生連繫，獲得温先生同意刊載，並贈予一本新版的手冊，其中有更多的寶貴資訊，我在情商温先生能將電子檔寄給我，和大家分享，也請温先生能留下eamil，方便網友們的連繫，敬請網友們耐心期待

 不過在此要特別摘錄作者温先生在文中對大家重要的提醒

 化療中的患者．有自体免系統問題的患者（如紅斑性狼瘡．類風濕性關節炎等），不可服用金針菇

（AFP.GOT.GPT肝指數，可以在yahoo網站查肝指數即可得知）

　　以上，感恩

　　　　　　　　　　　版大　　敬上

-----------------------------------

第一個偶然：家母於2005年3月底在台北宏恩醫院檢查出肝內有一個12.2公分直徑的腫瘤。並經複檢確定，血液內甲型胎兒蛋白AFP飈高到天文數字，難怪好幾個月來家母體力大降，胃口大缺，家庭麻將打不到一個東風圈就因小腿水腫無法久坐而罷手。醫生說：「九十歲了，不適開刀，不宜化療，只剩下一到二年壽命」。全家頓時處於愁雲慘霧中，一籌莫展，這是一個難過的偶然。 

第二個偶然發生在飛碟電台，由趙少康先生主持的飛碟早餐節目，每週四早上七～八點請陽明醫學院藥理研究所的潘懷宗教授主講「醫學新知」，當時筆者還躺在床上聆聽節目，日期已記不清了，應該是在四、五月間，潘教授那天選擇癌症為主題，突然提及2005年最新的醫學期刊報告，金針菇所含特殊的免疫調節功能蛋白質在餵食給罹癌小鼠後，小鼠體內的免疫系統產生大量自然殺手細胞，竟把癌細胞吞噬殆盡了。這個訊息使家母得以從癌症的陰影中脫困。 

大約在六月初，筆者開始給家母每天吃金針菇，眼見她面色逐漸好看，精神體力漸佳，但筆者心中仍七上八下，無法確定發生在小鼠身上的抗癌大戰，到底在家母體內是如何進行的？她每天吃的金針菇量夠嗎？長期吃會有副作用嗎？一直到七月底在高雄榮總檢查，八月初報告出爐，天哪！原來12.2公分的腫瘤竟然只剩7.2公分，各項重要指數大幅下降，我握緊拳頭，心中大喊Got it！現在（2006年六月）她精神好太多了，麻將也可以一次打兩雀而面不改色。醫院診斷的結果是腫瘤體積減縮到 5.7公分，AFP，GOT，GPT等重要指數皆降至正常，這是一個美好的偶然。 

上述這麼多的偶然，筆者必須要謝謝飛碟電台、 潘懷宗 教授、以及所有發現金針菇具有抗癌功能蛋白質的各國研究人員，謝謝你們！國立新加坡大學的研究人員已經打算尋找大藥廠研發大量快速萃取純化該蛋白質的技術。但相信在經過廣泛的人體試驗到藥品問世，尚有一段不短的年月。癌症已經是國人最大的死因，對諸多已經罹癌或雖經治療無法痊癒的患者，可能是迫不及待且時不我與。因而撰寫此一手冊提供病友一些利用金針菇的經驗，若能因而有助病情或至霍然而癒，那將又可造就更多美好的偶然了。 

一、什麼是金針菇這就是金針菇，在本省是一種極為普遍的食用蕈類，生產量大，一年四季均有供應，價廉物美，且有大量出口至東南亞、歐、美、澳各國。英文名稱為Golden mushroom，在新加坡則稱之為Golden needle mushroom，學名為Flammulina Velutipes。本省金針菇的裁培技術已進步到完全密閉空間，自動控制溫度、濕度及光照，甚至利用無臂機器人操作的地步，是極為清潔安全，無虞農藥污染的食用菇。筆者在2006年二月前往霧峰鄉一家全台灣規模最大的金針菇生產業者「戴養菌園農場」，筆者所見的場景與一般想像中的農場截然不同，那是一棟龐大的鋼筋水泥廠房，每天生產25~30噸金針菇，終年不斷，培養金針菇所用的木屑及米糠等培植材料均經高壓蒸氣滅菌，在無菌室內接種菌絲後，堆置在數十層的網架上，利用電腦控制無人駕駛的堆高機運到自動調控溫、濕度的巨大培養室內，在完全沒有光照的情況下經過26天就培植出白嫩漂亮的金針菇，再由前述的無人駕駛搬運車運到包裝間分裝出廠。筆者曾收到不少癌症病友來電詢問金針菇的安全性，也質疑如此潔白的金針菇是否經過人工漂白，擔心吃下去有碍健康。由筆者親眼目睹，確定金針菇是百分百的有機食物，在沒有日照的條件下培養出來的金針菇必然是乳白色的色澤，根本不需要漂白。場長 戴吉誠 先生還當場把現採的金針菇送進口中咀嚼吞下，他每天都這樣做，筆者說：「你一定不會得癌症，長命百歲」。 

二、為什麼金針菇能抗癌

<<多醣體Lentana 化學結構

近年來大家都耳熟能詳各種菇類具有增加人體免疫力的功效，認為主要有效成份為多醣體；例如巴西蘑菇、猴頭菇、日本椎茸等。這些菇類大都價格較金針菇昂貴，且對抗癌症的效能常語焉不詳。

就是各種菇類中所含多醣體Lentana的化學結構，其實各種菇類中都含有提高免疫力和抗癌功效的多醣體，金針菇亦不例外。早在1997年香港中文大學生物化學系的Leung, M.Y.K 等三人即已發現金針菇的多醣體的分子結構，主要成份為 β-(1→3)-D-linked glucose，分子量約為200 kD，並證實在活體試驗中對惡性腫瘤細胞（Sarcoma, SC-180）有抗癌功效。金針菇不但含有多醣體，最新的醫學研究報告進一步發現金針菇內含有一種特殊的免疫調節功能蛋白質（funagl immunomodulatory protein），該蛋白質被命名為FIP-fve。已知在動物活體試驗時發現，餵食罹癌小鼠FIP-fve能殺滅癌細胞及抑制腫瘤生長的功效

台大園藝系 許輔 教授進一步評估口服FIP-fve，可顯著延長罹癌小鼠的壽命，罹癌小鼠血清中腫瘤特異性抗體的濃度幾乎提高四倍（386.6%），並可顯著提高腹腔罹癌細胞的殺滅能力，國立新加坡大學（NUS）的研究人員也發現金針菇內含的蛋白質能刺激子宮頸癌病人體內天然的抗癌機制，靠病人自己的免疫系統來對抗癌症。美國加州大學戴維斯校區（U. C. Davis）醫學院的Andrea T. Borchers, Carl L Keen and M. Eric Gershwin 等三人在2004年對各種菇類在抗癌及免疫方面做廣泛的檢討中指出多醣體的功效。當時尚未對菇類中所含蛋白質深入了解，但也指出食用整株菇類的效果優於單獨食用萃取而來的單純多醣體，這已經意味著菇類中應該還含有其他物質，與多醣體協同發揮抗癌的功效。現在終於發現蛋白質FIP-fve就是主角，金針菇既含FIP-fve，也含有多醣體，價格又平民化，真是太完美的組合了。

一、禁忌與注意事項 

(一)正在接受化療的朋友不可同時食用金針菇，其理由是絕大部分的化療藥品除了攻擊癌細胞之外，也會同時攻擊體內其他正常快速增長的組織細胞。所以接受化療的患者常有掉髮、口腔粘膜損傷及其他各種嚴重的副作用。此時，若食用金針菇，體內的免疫系統例如：淋巴腺體、脾臟等被刺激活化，反而有引致化療藥品攻擊的可能。因此，要儘量避免，待結束化療療程後再試吃金針菇。 

(二)有自體免疫疾病如紅斑性狼瘡、類風濕性關節炎等疾病的病友不宜食用金針菇，因為有自體免疫疾病者，免疫系統無法辨識自身的正常組織，造成所產生的抗體攻擊自身的結果，食用金針菇將使這類病症雪上加霜。 

(三)1987年紐約大學醫學院微生物系的研究人員指出，金針菇內含有稱之為Flammutoxin的單鍊的蛋白質，具有分解紅血球的作用，但報告中認為對人體影響不大。家母食用金針菇至今已達七個月，未見任何不良症候，僅在榮總檢查時告知略為貧血，醫生開了綜合維生素B補充，如此而已。筆者認為若能多加注意病人的營養，同時經過一段時日後，若經檢查發現腫瘤已經緩解，也可考慮將金針菇攝取量降低一些，應無大礙。2006年1月家母的紅血球數完全正常，毫無貧血症狀。 

(四)在長達5~6個月的食療後，若經檢查確定病情已大幅緩解，為避免長期刺激免疫系統恐造成免疫系統的「彈性疲乏」（僅屬猜測），可考慮將採食量減低（例： 50g /天），或採食兩週，暫停一週等方式，讓免疫系統得以休養生息。

二、使用量

每天若能吃下100~120公克，已有足夠療效，要天天吃，要長期吃，整個食療療程中應定期赴醫院檢查，確保一切平安，並供做為是否要繼續食療及調節採食量的依據。一般健康或未曾發現罹癌的人，亦可吃金針菇，收保健預防之效，許多人在中、老年時發現得到癌症，其實他們很可能在較年輕時體內已有「癌化」的現象，只因不易檢查發現，且當時本身的抵抗力強而不致爆發。若能平日多吃金針菇，讓殺手細胞等抗體巡弋全身，容或體內有少量無法檢出的「壞細胞」，亦可早日清除。筆者認為能連續一個月每天食用50公克應已足夠，每年行之如儀，確保安心。

三、生吃或熟吃

本文的前幾版都強調：欲求金針菇內FIP-fve蛋白質充分發揮抗癌功效，必須要生吃，以免烹調蒸煮的高溫處理會使FIP-fve變質，這一層的顧慮經請教台大園藝系 許輔 教授後，已證明是多慮了。因為，最近在 許 教授的研究中顯示在 121℃ 15分鐘及 95℃ 30分鐘處理後，FIP-fve仍維持原有之分子量，且明確可辨該蛋白質未遭分解。再進一步測定高溫處理後FIP-fve對小鼠脾細胞增生效應以及小鼠脾細胞產生干擾素（Interferin, IFN-r）的影響，發現FIP-fve有很高的耐熱性，詳見下表：

測試項目/高溫處理121℃/15分鐘95℃/30分鐘

小鼠脾細胞增生效應82%以上94%以上

小鼠脾細胞產生IFN-r之效應90%以上95%以上

註：表中各項百分比係以未經熱處理之FIP-fve的效應為100%的基礎對照比較而得。由上表各項數據顯示FIP-fve有良好的耐熱性。除此之外， 許 教授也在報告中指出FIP-fve有極佳的抗凍性、耐酸性與耐鹼性，僅就耐熱性一項而言，吾人即可放心熟食金針菇，不必再擔心生食金針菇對許多體質較敏感的人造成腸胃不適、拉肚子，甚至上吐下瀉、腹痛等副作用。因為加熱處理可以破壞金針菇內引起上述過敏反應的物質，這是利用金針菇抗癌的一個瓶頸，許多病友因生食金針菇後，或輕或重的不適而卻步不前。當初家母開始每天生食100公克金針菇，即曾有下痢的徵候，但家人只以為是肝癌造成的，幸而總算熬忍過去，癌症仍得緩解，當時沒有產生更劇烈的過敏反應，真乃大幸也。綜上所述，廣泛利用金針菇抗癌的瓶頸已經解決，諸位病友只要能想得到的各種金針菇食譜就都可以靈活採用，只要避免高熱油炒炸的烹調，其他蒸煮、川燙、包餃子饀等等，都安全而有效。

四、熟食金針菇的簡易方法

金針菇不宜久煮，加熱愈久，韌性愈高，不易嚼爛，消化不易，因此烹調時以短時間加熱與切碎最好：

(一)川燙涼拌： 100g金針菇入滾水中川燙即撈起待涼，醬油、麻油少量，糖、味精即可拌食。

(二)濃湯類：不論是玉米濃湯、笏仔魚湯、羹類，煮滾起鍋前把切碎的金針菇投入拌勻即可。此法可整鍋為病人烹製，例如最後放入1000g金針菇，可分裝在10個小盒內冷凍保存，每盒含有 100g金針菇，每天取出一盒解凍加熱上桌可也。

(三)水餃：各種餡料中的蔬菜改以切碎的金針菇取代，包好後冷凍保存。仔細估算每個餃子中含有多少金針菇，就可以隨時下鍋取食了。

(四)麵食、米粉、粿條等：先把病人當天要吃的金針菇(100~ 120g )切碎放在碗底，再把煮好的麵條、米粉、粿條等連同湯汁等倒入碗中即可。

以上各種熟食方法都是為了單獨為病人每天能吃下足夠劑量而設，其實吃法千變萬化，讀者多用心，病人吃得開心，家人也可安心。

五、最簡單的吃法

金針菇可以熟食已如前述，但筆者擔心許多病友無法每天挖空心思做各種烹調，而烹調所得的菜可能不容易按每日所需劑量作較精確的攝取，例如：好不容易煮了一鍋含有金針菇的玉米濃湯，你今天要喝多少才夠呢？假如菜色變化太少，你會不會日久生厭而罷吃了呢？這對胃口不佳的病友是很現實的問題，因此筆者將長期摸索所得之最簡單的金針菇吃法詳列如下：

1.先將1,000g（即1公斤）金針菇用冷開水稍加沖洗後，切碎以少量冷開水加入果汁機中，將金針菇分批放入打碎後成濃稠之金針菇汁，可放入冰格內冷凍保存，若你共得40塊，則每塊應含 25g金針菇。

2.每天取出足夠劑量的冷凍金針菇塊，若每塊含有25g金針菇，則取4~5塊，即為100~ 125g之量。

3.解凍、加熱。